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專家建言甘肅“高值化”加工辣椒解發展短板促脫貧
發布時間:2019年08月10日 14:09    來源:中國新聞網
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圖為甘肅隴南市文縣的辣椒?!°奇∩?br>

  中新網蘭州8月9日電 (閆姣)“一定要高值化、綜合化利用辣椒資源?!焙嚇┮蕩笱稱房蒲Ъ際躚г航淌詰朔琶鶻ㄒ?,通過先進技術加工辣椒,從中提取辣椒素、辣椒蛋白質、辣椒色素等,從而增加加工辣椒產業附加值,以助力甘肅脫貧攻堅。

  9日,“加工辣椒新品種新技術展示暨學術交流會”在蘭州舉辦?;嵋櫧詡?,全國農業專家齊聚黃河之濱,就辣椒種植及采后處理技術的快速、可持續發展;加工辣椒助力脫貧攻堅等話題展開熱議。

  當天會上,甘肅省農業科學院副院長賀春貴提到,近年來隨著農業產業結構調整,加工辣椒在甘肅發展勢頭較猛,種植面積逐年增長,提高了農民的人均收入。目前,該省加工辣椒總面積近18萬畝,產量約40萬噸,產值6億元。

8月9日,“加工辣椒新品種新技術展示暨學術交流會”在蘭州舉辦?!°奇?攝
8月9日,“加工辣椒新品種新技術展示暨學術交流會”在蘭州舉辦?!°奇?攝

  甘肅地形地貌復雜、氣候類型多樣,具有干旱高寒、光照時間長、晝夜溫差大、天干地不干、水土潔凈、病蟲害發生少等特點。

  但在甘肅省農業科學院蔬菜研究所張玉鑫看來,甘肅的獨特資源和環境特征卻不足以抵抗加工辣椒缺乏的“后天因素”。他舉例說,栽培技術相對落后,機械化水平低;加工企業不足,生產工藝落后;專業合作社規模小、流通體系不健全等,都是制約這一產業發展的問題。

  張玉鑫還注意到,甘肅不同地區,出現了不同加工辣椒產業的新趨勢。在光熱和土地資源豐富的河西地區,種植羊角椒的大戶增多、規?;種倉鴆皆黽?,但也出現了新品種缺乏、機械化生產技術緩慢的問題。而在天水市、隴南市一帶,則存在“‘強迫’辣椒‘進溝上山’,栽培風險大,加工后勁不足”的現象。

  針對以上問題和現象,張玉鑫建議甘肅,要加大科研經費投入和新品種的選育推廣力度,培育新的優良加工型辣椒品種、引進篩選出豐產性抗病性好的品種、常規品種提純復壯,“還要推廣育苗移栽、高壟栽培、平衡施肥、機械化生產等技術,更要完善產后銷售渠道”。(完)

     甘肅新聞網
【編輯:楊娜】
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